Ingredientes:
4 tomates grandes
1 cucharada de cebollino
5 cucharadas de pan rallado
2 dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
1 cucharadita de orégano
Aceite de oliva
Pimienta y sal
Elaboración:
Cortar los tomates por la mitad, quitar las semillas, agregar sal y dejar escurrir boca abajo durante 30 minutos.
Mezclar el pan rallado con las hierbas picadas, el ajo picado, una pizca de sal, pimienta y aceite. Mezclar todo bien.
Extender los tomates en una bandeja, espolvorear con mezcla del pan rallado y un poco de aceite.
Gratinar en el horno.
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