Para preparar en muy pocos minutos una entrada liviana, te propongo elaborar esta receta de olivas rellenas con queso, siendo una preparación apetitosa para cuando recibimos invitados.

Ingredientes:

250 grs de olivas verdes descaozadas
100 grs de queso provolone
2 claras
200 grs de almendras molidas
aceite común, cantidad necesaria

Preparación:

Rellenas las olivas verdes con pequeños trocitos como bastoncitos de queso provolone. Luego pásalas por clara de huevo y rebózalas en las almendras molidas.

A continuación, coloca en una olla o sartén abundante cantidad de aceite y cuando esté bien caliente fríe las olivas hasta que se doren. Una vez listas, escúrrelas sobre hojas de papel blanco y ya las puedes servir.

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