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Receta de ambrosia

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ambrosia 214x300 Receta de ambrosia

Si quieres comer un plato dulce ya que no tienes problemas con el peso o la dieta que siempre se empieza el día de mañana te acerco una receta dulce deliciosa.

Ingredientes: (Para 6 porciones)

• 6 Huevos
• 1/2 litro de leche
• Ralladura de piel de 1 limón
• 1/2 kg de azúcar
• 2 vasos de agua

Preparación:

En primer lugar separa 6 yemas y 2 claras. Tómalas y vuélcalas en un recipiente y agregar la leche y la ralladura del limón.

Bate con batidor de alambre. Cuando esté bien batido, coloca el azúcar con el agua en una cacerola y llevamos a hervor.

Cuando esté a punto agregamos agregamos el almíbar a las yemas y la leche para luego llevar a fuego lento y revolviendo sin parar.

Cuando se espesa, retiramos del fuego y lo pasamos en potes a la heladera. Se sirve frio.

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