Te acerco una receta para deleitarte con un pan muy sabroso y gustoso para ser comido en cualquier momento u oportunidad. ¿Te animas?

Ingredientes: (Para 10 porciones)

• 1/2 kilo de grasa de pella
• 1 kilo de harina
• 50 g de levadura
• 3 cucharadas de grasa de cerdo o vaca
• 1/2 cucharada sal gruesa
• 1/2 litro de leche o agua tibia con sal

Preparación:

En primer lugar derrite la grasa hasta que queden pequeños trocitos crocantes. Coloca ahora la harina sobre la mesa en forma de corona y, en el centro, la levadura, la grasa y los trocitos de chicharrones.
Ahora resta formar la masa agregando la leche y un poquito de sal para luego amasar hasta integrar todos los ingredientes y dejar descansar una ½ hora.
Prepara los bollitos y deja leudar para por ultimo cocinar en el horno hasta que se doren.

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