Esta receta de tallarines con salsa verde y queso es una comida caliente muy sencilla de elaborar, que te sacará de un buen apuro cuando recibes amigos y no dispones de mucho tiempo en la cocina.
Ingredientes:
500 grs de tallarines
1 atado chico de albahaca
3 dientes de ajo
100 grs de queso fresco
aceite, cantidad necesaria
100 grs de queso rallado
Sal y pimienta, a gusto
Preparación:
Lava bien las hojas de albahaca y blanquéalas unos instantes. Luego colócalas en la licuadora y licúalas junto con el queso fresco, los dientes de ajo, condimenta con sal y pimienta a gusto, mientras tanto le vas incorporando un poco de aceite y reserva.
Hierve los tallarines en la forma habitual y colócalos en una fuente. Rocíalos por encima con la salsa verde y espárcele el queso rallado. Sirve este plato de comida bien caliente.
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