Para todas aquellas personas que padecen de anemia, hoy te propongo elaborar un exquisito pan de avellanas, para que lo degusten en cualquier momento del día, sin privasiones y lo incorporen a la dieta diaria.

Ingredientes:

3 tazas colmadas de harina común
2 huevos
1 taza de azúcar
4 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza de avellanas picadas
4 cucharaditas de mantequilla derretida
11/2 taza de leche entera
Sal, una pizca

Preparación:

Primero debes tamizar, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar y luego colócalos en un recipiente y añádele las avellanas picadas. Aparte mezcla los huevos, la mantequilla y la leche entera.

Agrega esta mezcla a la preparación anterior y remueve. Vierte la masa en un molde para budín inglés previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Hornea en horno moderado hasta que la superficie esté dorada y se desprenda de los bordes.

Artículos relacionados

• Anemia: sopa de patatas y puerros (0)
• Zanahorias al natural en microondas (0)
• Yogurt brulée con arándanos (0)
• Tostadas nutritivas para la merienda de los niños (0)
• Tortilla de cebollas y zanahorias (0)