La propuesta de hoy es preparar en forma sencilla un delicioso pastel de melocotones, utilizando para esta preparación, una lata de melocotones que nunca debe faltar en nuestra cocina.
Ingredientes:
1/2 lata de melocotones en almíbar (picados)
150 grs de mantequilla
200 grs de harina común
150 grs de azúcar
6 huevos
ralladura de una naranja
Preparación:
En un recipiente bate la mantequilla con el azúcar hasta que la preparación esté cremosa. Incorpórale las yemas de a una por vez y mezcla bien entre una y otra, luego la ralladura de naranja, la harina previamente tamizada y remueve con una cuchara de madera.
Luego, añádele las claras batidas a punto nieve y mezcla con movimientos suaves y envolventes. Coloca esta preparación en un molde untado con mantequilla y espolvoreádo con harina. Acomódale por encima los melocotones picados y cocina en horno suave durante una hora aproximadamente. Retira y deja enfriar el pastel unos minutos antes de consumir.
Noticias Relacionadas
(sin puntuar)
