Ingredientes:
1 pollo
3 cucharaditas de tomillo fresco
8 cucharadas de zumo de limón
Aceite de oliva, sal y pimienta

Elaboración:
Atar el pollo, ya limpio y troceado, en un bol y rociarlo con el zumo de limón. Dar le la vuelta cada 5 minutos para que se impregne cada cara.
Espolvorear con el tomillo y salpimentar.
Dejar reposar el pollo en la nevera unas 3 horas.
Poner en una fuente con un chorreón de aceite e introducir al horno a fuego medio durante 45min.

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