Ingredientes
250 gramos de brócoli
250 gramos de coliflor
4 cucharadas de zumo de limón colado
2 huevos duros
½ cucharadita de curry
Sal y pimienta
Preparación
Cocina el brócoli y la coliflor por separado, en abundante agua con una cuchara sopera de sal, con un cuchillo anda pinchando el cabito cuando este tierno, retira la cacerola del fuego y escurridlos, dejándolos enfriar a temperatura ambiente.
Pica los huevos duro, mezcla todo junto con la preparación anterior. En un recipiente mezcla el aceite, el zumo del limón y el curry, salpimentad y rosea la ensalada.
(sin puntuar)
