Ingredientes
150 gramos de chocolate
250 gramos de manteca
125 centímetros cúbicos de leche
50 gramos de azúcar
3 cucharadas de crema
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Corta en pequeños trocitos la manteca y pisarla con un tenedor, rallar el chocolate y mezclarlo con la manteca, coloca en una ollita la leche y llévala al fuego, cuando la leche esté tibia, agrégale el puré de chocolate y manteca y déjalo derretir.
Separar del fuego y añadí el azúcar, la esencia de vainilla y la crema y regresarla al fuego, revolviendo con una cuchara de madera, hazlo hasta que rompa hervor, luego apagar el fuego y dejarlo enfriar.
(sin puntuar)
