Elaboraremos un salsa rápida a los cuatro quesos especialmente indicada para que la puedas emplear cuando prepares una comida que contenga pastas secas o frescas, brindándole un sabor delicioso y diferente.
Ingredientes:
500 cc de nata fresca
150 grs de queso mozzarella
150 grs de queso provolone
150 grs de queso gruyere
100 grs de queso roquefort
Sal y pimienta molida, a gusto
nuez moscada, una pizca
Preparación:
Vierte en una olla la nata fresca, llévala al fuego y caliéntala muy bien. Luego, agrégale los diferentes quesos a medida que vas removiendo con una cuchara de madera hasta que estén todos fundidos y unidos a la nata.
Por último, retira la salsa del fuego, condimenta con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Sirve la salsa bien caliente con la pasta elegida.
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