Ingredientes:
4 lomos de salmón
1 cebolla
1/2l de caldo de pescado
1 cucharadita de eneldo
1 cucharada de zumo de limón
Sal
Para la salsa:
3 cucharadas de maicena
1/2l de nata
El zumo de 1 limón
3 cucharadas mantequilla
Sal

Elaboración:
Poner en una placa de horno engrasada los lomos de salmón y salar. Añadirle la cebolla cortada en rodajas, el eneldo, el caldo y el zumo de limón. Hornear 20 minutos a 180ºC.
Para la salsa Poner en un cazo la nata, el zumo de limón y los jugos que a soltado el pescado. Cuando empiece a hervir añadir la maicena diluida en leche fría. Por último la mantequilla y sal.

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