Diabéticos: panqueques rellenos con mermelada light
Escrito por: ruteytman
29 de Junio del 2010
Para que todos los diabéticos disfruten de un riquísimo postre dulce hoy te propongo realizar unos panqueques rellenos con mermelada light constituyendo un alimento saludable y equilibrado para incorporar a la dieta diaria específica.
Ingredientes:
1 taza de leche descremada
3 huevos
10 cucharadas de harina leudante
mermelada light, cantidad necesaria
Preparación:
Coloca todos los ingredientes de la masa en el vaso de la licuadora y licúalos. Luego guarda la pasta en la heladera durante 20 minutos. Pasado este tiempo realiza los panqueques en la forma habitual y obtendrás de 8 a 10 porciones.
Dispone el panqueque en un plato y colócale en el centro una cucharada de mermelada light, sabor a elección.
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