¿Te gustan las habas?, pues creeme que son fundamentales para cualquier alimentación ya que contienen las vitaminas que más necesitamos ingerir diariamente: A, B1, B2 y C

Te presento hoy una receta para que puedas incorporarla de manera camuflada para que los que se rehusen a comerla puedan hacerlo sin darse cuenta. Creeme, funciona.

Ingredientes
6 huevos
300 gramos de habas desgranadas
½ cebolla
2 cucharadas de queso parmesano
1 cucharada de perejil picado
Aceite
Sal y Pimienta

Procedimiento

Cocina las habas y escurridlas, luego saltea en una sartén con un buen chorro de aceite la cebolla, triturada, el perejil y las habas.

Batir los huevos, sazonarlos con sal y pimienta y el queso parmesano rallado y mezclar.

Verter los huevos sobre las habas. Mezclar rápidamente, luego deja cuajar procurando que no se pegue. Dar vuelta y dejar cuajar por el otro lado. Servir recién echa

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