Las acelgas constituyen un alimento ideal para que todas aquellas personas que padecen de colesterol alto las incluyan en la dieta diara y preparen este sencillo plato de comida para degustar en el amuerzo o la cena.

Ingredientes:

2 paquetes de acelgas
5 cucharadas de agua
1 cucharada de harina
2 cucharadas de margarina vegetal
zumo de 1 limón
Sal y pimienta, a gusto

Preparación:

Primero debes lavar las acelgas y luego cocínalas en agua. y las escurres. Aparte en una olla derrite la margarina y sin dejar de remover agrégale la harina hasta que comience a tomar color.

Incorpórale el zumo de limón, condimenta con sal y pimienta y añádele 5 cucharadas de agua, sin dejar de remover. Una vez realizada esta preparación, viértela sobre las acelgas ya cocidas. Sirve de inmediato.

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