Las batatas constituyen un alimento excelente que debemos incorporar a nuestra dieta en preparaciones saladas o dulces y por este motivo hoy prepararemos una deliciosa crema para saborear como postre al término de la cena.
Ingredientes:
1/2 kilo de batatas (boniatos)
leche desnatada, cantidad necesaria
150 grs de azúcar
1 cucharadita de canela
1 copita de Rhum
100 grs de queso blanco
2 cucharadas de nueces picadas
Preparación:
Primero pela las batatas, córtalas en rodajas y colócalas a hervir en una olla cubiertas con leche desnatada. Luego escúrrelas y realiza un puré.
Una vez preparado el puré, mézclalas con el azúcar, la canela y agrégale el queso blanco. Mezcla muy bien estos ingredientes y sirve en dulceras o compoteras espolvoreadas por encima con las nueces picadas.
(sin puntuar)
