Las conservas son preparaciones sencillas de realizar y los hipertensos pueden degustar de ellas sin inconvenientes, por este motivo prepararemos una deliciosa conserva de coles (repollitos) de Bruselas para que saboreen como aperitivo o acompañar una porción de carne, pollo o pescado.
Ingredientes:
1 kilo de coles (repollitos) de Bruselas
1 taza de vinagre
2 tazas de aceite
rodajas de limón, cantidad necesaria
1 cucharadita de pimienta en grano
Preparación:
Primero debes lavar bien los repollitos y luego colocarlos en una olla junto con el vinagre, el aceite y la pimienta en grano. Cubre la superficie de esta preparación con rodajas de limón.
Cocina la preparación hasta que los repollitos estén tiernos, cuidando que no se pasen de cocción. Por último, una vez cocidos, retírale las rodajas de limón, envasa en frascos y hiérvelos durante 20 minutos.
(sin puntuar)
