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Pasta de roquefort

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roquefort Pasta de roquefort

Una receta bien sencilla de pasta de roquefort prepararemos para disfrutar como entrada constituyendo una preparación ideal para untar en tostadas o rebanadas de pan especialmente indicada para todos aquellos que gustan del queso azul.

Ingredientes:

300 grs de roquefort (queso azul)
250 grs de queso blanco
100 grs de nueces bien picadas
1 copita de cogñac
Sal y pimienta, a gusto

Preparación:

Coloca en la procesadora el queso roquefort junto con el queso blanco, condimenta con una pizca de sal (sin abusar por el queso roquefort) y pimienta. Agrégale las nueces picadas y procesa los ingredientes hasta que obtengas una pasta.

A continuación, retira la pasta, viértela en un bol y agrégale el cogñac y mezcla muy bien. Coloca la pasta en una fuente rodeada con tostadas pequeñas o pan cortado en rebanadas.

3 comentarios

  1.   Maria Esther dijo

    para ctas porciones es la receta, se puede reemplazar el queso bco x manteca?
    Mchas grcs x responder

  2.   mabel dijo

    muy buena

  3.   lujan dijo

    puedo obviar el coñag??

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