Prepararemos para todos los diabéticos un fresco y saludable postre de macedonia de frutas frescas para que degusten al término del almuerzo o la cena, siendo una preparación que la puedes elaborar con anticipación y reservar en la heladera hasta el momento de consumir.
Ingredientes:
1 kilo de frutas frescas
1 cucharada de edulcorante líquido
zumo de 2 limones
200 grs de yogur natural descremado
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Coloca en un recipiente todas las frutas frescas peladas y cortadas en pequeños trocitos. Rocíalas con el zumo de limón y añádele el edulcorante líquido.
Luego cubre la preparación con el yogur descremado previamente mezclado con la esencia de vainilla y lleva a reposar a la heladera por media hora. Por último, mezcla bien los ingredientes y sirve la macedonia de frutas en vasos altos.
(sin puntuar)
