Milanesitas cordon blue
Escrito por: Ancaro
14 de Mayo del 2010
Ingredientes:
800 gramos de Lomo
250 gramos de queso ementhal
200 gramos de jamón crudo
Pimienta negra molida
Tomillo
4 Huevos
1 cucharada sopera de perejil
cantidad .necesaria de pan rallado
cantidad necesaria de harina
Preparación
En primer lugar corta el lomo en rodajas de 1 cm aproximadamente de espesor, ahora toma le martillo de cocina y aplástalas lo más posible.
Sobre cada rodaja de carne, coloca una feta de queso y una de jamón y cubre con otra rodaja de lomo.
Ahora aplasta los bordes y agrega tomillo y una pizca de pimienta, pásalo por harina y por huevo batidos (con pizca de pimienta y
Tomillo) para por último pasarla por el pan rallado.
Sofríe en aceite muy caliente.
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Etiquetas :
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Categorías : Recetas de Carne
on Junio 1st, 2010 7:53 am
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