Bajas calorías: carne de ternera molida con vegetales y alcaparras
Escrito por: ruteytman
14 de Mayo del 2010
Para elaborar esta simple y saludable receta de carne de ternera molida con vegetales y alcaparras tienes que seleccionar una carne bien magra para disminuir la cantidad de grasas y reducir calorías pudiendo emplear diversos condimentos para obtener una exquisita comida con delicioso sabor.
Ingredientes:
1 kilo de carne de ternera molida (magra)
2 cebollas
1 pimiento verde
1 ají dulce
Sal, una pizca
pimienta recién molida, a gusto
11/2 cucharadita de alcaparras
rocío vegetal, cantidad necesaria
Preparación:
Rocía una olla con el rocío vegetal y colócala al fuego e incorpórale la carne molida, condimenta con una pizca de sal, pimienta recién molida y cocínala unos minutos.
En la procesadora pica las cebollas, el pimiento, el ají dulce, las alcaparras y luego agrega esta preparación a la olla con la carne molida. En el paso siguiente tapa la olla y cocina a fuego bajo unos minutos. Resulta ideal servir este plato de comida en platos hondos o pequeñas cazuelas.
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