La propuesta es elaborar la receta casera de unos deliciosos caramelos de chocolate blanco para los niños de la casa, muy sencillos de preparar, con la opción de agregarles nueces o almendras picadas obteniendo de esta forma una nutritiva golosina para que saboreen al término de la cena.
Ingredientes:
6 barritas de chocolate blanco rallado
3 tazas de leche desnatada
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 tazas de azúcar molida
2 cucharadas de miel
30 grs de mantequilla
Preparación:
Vuelca en una ollita todos los ingredientes y cocínalos a fuego bajo removiendo cada tanto con una cuchara de madera hasta que tome punto de caramelo. Si viertes una cucharadita de este caramelo en una taza de agua fría y se endurece retira la olla del fuego y este es el punto.
Dispone la mezcla sobre una bandeja plana untada con mantequilla y en este instante le puedes agregar las nueces o almendras picadas. Deja enfriar unos minutos y marca la forma de los caramelos con un cuchillo pincelado con mantequilla derretida y córtalos cuando estén fríos. Para conservarlos, envuélvelos en papel celofán o film.
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