Ingredientes:
2 ajos
1 y 1/2 taza de caldo de pescado
Sal
Aceite
1/4 de pimiento rojo
1 cebolla
Patatas
Pimienta
1 kg de calamares
Nuez moscada
1 tomate
150 gr de gambas
Unas cuantas hebras de azafrán
Preparación:
Sofríe en una cazuela el pimiento, los ajos, la cebolla y el tomate. Cuando estén listos añade los calamares cortados en trozos y deja unos minutos.
Incorpora la pimienta, la nuez moscada, el azafrán, el caldo, la sal y por último las patatas. Cuando esté listo añade las gambas peladas. Sirve caliente espolvoreando el perejil.
(sin puntuar)
