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Milanesas de zapallitos redondos

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800px milanesa 1  300x225 Milanesas de zapallitos redondos

Las milanesas de zapallitos redondos constituyen un alimento saludable y nutritivo para que todos los integrantes de la familia degusten en el almuerzo o la cena con la opción de colocarles para que resulten más sabrosas una rodaja de tomate y queso fresco o port salut y gratinarlas unos minutos en el horno.

Ingredientes:

6 zapallitos redondos
3 huevos
2 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta, a gusto
ajo y perejil picados, a gusto
pan rallado, cantidad necesaria

Preparación:

Corta los zapallitos en rodajas de un centrímetro de espesor aproximadamente y en un bol bate los huevos, incorpórale el ajo y perejil picados, la sal y la pimienta y el queso rallado. Por esta mezcla, pasa las rodajas de zapallitos y después rebózalas por el pan rallado.

Distribuye las milanesas en una fuente para horno apenas untada con aceite y cocínalas en horno moderado. Una vez cocidas, le puedes agregar las rodajas de tomate, el queso elegido y gratinarlas unos minutos.

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