Las milanesas de zapallitos redondos constituyen un alimento saludable y nutritivo para que todos los integrantes de la familia degusten en el almuerzo o la cena con la opción de colocarles para que resulten más sabrosas una rodaja de tomate y queso fresco o port salut y gratinarlas unos minutos en el horno.
Ingredientes:
6 zapallitos redondos
3 huevos
2 cucharadas de queso rallado
Sal y pimienta, a gusto
ajo y perejil picados, a gusto
pan rallado, cantidad necesaria
Preparación:
Corta los zapallitos en rodajas de un centrímetro de espesor aproximadamente y en un bol bate los huevos, incorpórale el ajo y perejil picados, la sal y la pimienta y el queso rallado. Por esta mezcla, pasa las rodajas de zapallitos y después rebózalas por el pan rallado.
Distribuye las milanesas en una fuente para horno apenas untada con aceite y cocínalas en horno moderado. Una vez cocidas, le puedes agregar las rodajas de tomate, el queso elegido y gratinarlas unos minutos.