Los aderezos constituyen un alimento importante cuando debemos realizar una dieta baja en calorías y deseamos saborizar, como en la receta de hoy, sobre verduras hervidas y con la ventaja que si no utilizamos toda la mezcla la podemos guardar por unos días en la heladera.
Ingredientes:
1 taza de caldo de verduras desgrasado
2 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de zumo de limón
2 dientes de ajos bien picados
1/4 taza de perejil picado
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de tomillo
Sal y pimienta molida, una pizca
Preparación:
Coloca en una olla todos los ingredientes y mézclalos. Cuando la preparación comienza a hervir, baja el fuego y déjala cocinar durante 25 minutos aproximadamente, así lograremos reducir los líquidos y que los sabores se concentren.
Una vez preparado el aderezo, ya lo puedes consumir y en caso contrario guárdalo en la heladera.
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