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Tallarines con calamares

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tallarines Tallarines con calamares

Ingredientes:
400g de calamares ya limpios
1 taza de salsa de tomate frito
2 cucharadas de vino blanco
1 cebolla pequeña
Sal
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
Pimienta
500 g de tallarines
Nuez moscada
Aceite

Preparación:
Pon en una cazuela la cebolla rallada, el ajo bien picadito y la hoja de laurel. Cuando esté doradito añade los calamares cortados en arandelas y sofríe. Luego incorpora el vino, la salsa de tomate, la pimienta y la nuez moscada. Tapa y deja cocer a fuego muy suave.

Mientras cuece la pasta con abundante agua, con sal y con un chorrito de aceite. Cuando esté lista la pasta, escúrrela y sirve el plato poniendo los calamares en el centro y los tallarines alrededor, adornando con perejil.

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