0

Milanesas de lentejas al horno

Print Friendly

milanesa 220x300 Milanesas de lentejas al horno

Las milanesas de lentejas con cocción al horno resultan un alimento saludable por sus propiedades en fibra y hierro pero combinándolas con arroz integral obtendremos mayor proporción en proteínas y vitaminas para una alimentación sana y equilibrada.

Ingredientes:

11/2 taza de arroz integral (cocido)
3 tazas de lentejas (cocidas)
2 cebollas picadas
2 huevos
ajo y perejil picado, a gusto
orégano, una pizca
pan rallado, cantidad necesaria
Sal y pimienta molida, a gusto

Preparación:

Cocina las lentejas hasta que estén tiernas, retírales el agua y procésalas. Hierve el arroz integral y una vez cocido, cuélalo y procésalo.

Luego en un bol mezcla las lentejas y el arroz e incorpórale las cebolla picadas y condimenta con sal, pimienta, ajo y perejil y nuna pizca de orégano y agrégale los huevos batidos. Forma las milanesas con ambas manos y rebózalas por el pan rallado. Acomódalas en una bandeja previamente untada con aceite y cocínalas en el horno hasta que estén doradas, retíralas y sírvelas con una porción de ensalada de vegetales frescos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>