Sencilla y deliciosa es la receta de esta salsa con albahaca fresca que podremos utilizar como condimento para aderezar diversos tipos de preparaciones para ensaladas carnes o platos de comida que contengan algún tipo de pasta tipo tallarines.
Ingredientes:
12 hojas de albahaca fresca
1 cebolla picada
6 nueces picadas
2 dientes de ajo
1 taza de nata
2 cucharadas de queso crema
3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Puedes realizar la salsa en la procesadora pero si dispones de un mortero machaca la albahaca, junto con el ajo y luego coloca la mezcla en un recipiente y agrégale el aceite de oliva.
Mezcla el queso crema con la nata fresca y añadele la cebolla picada e incorpórala a la preparación anterior removiendo con una cuchara y por último vierte las nueces picadas. Una vez preparada puedes guardarla en la heladera hasta el momento de utilizar.
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De donde obtengo la tasa de nata de la receta Salsa de Albahaca.
Saludos,
CV
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