Ingredientes:
Mermelada de melocotón o manzana
1 brik de nata de 200 gr.
8 cucharadas rasas de harina
1 huevo
3 manzanas
5 cucharadas rasas de azúcar
1/2 sobre de levadura

Preparación:
En un bol pon 1 manzana y media en trocitos, el huevo, la harina tamizada, el azúcar, la levadura y la nata, y bate con la batidora.

Pon todo en un molde enharinado y enmantequillado y por encima coloca gajos de manzana. Mete en el horno precalentado a unos 175º durante 30-35 minutos.

Cuando esté hecho, desmolda y deja enfriar. Cuando ya esté fría úntale encima mermelada mezclada con un poco de agua.

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