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Dulce casero de tomate

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Para untar en tostadas o galletas de agua te enseñaré una receta sencilla para preparar dulce de tomate siendo un alimento sano para tener guardado en la heladera y degustar de su delicioso sabor.

Ingredientes:

1 kilo de tomates (maduros)
1/2 kilo de azúcar
1 clavo de olor
8 cucharadas colmadas de miel
agua, cantidad necesaria

Preparación:

Realiza un corte en cruz en ambos extremos de los tomates y sumérgelos en agua hirviendo durante 5 minutos, luego pélalos y quítales las semillas y resérvalas. Corta los tomates en trozos pequeños y licúa las semillas con un poquito de agua y la miel.

Vierte el azúcar en una olla y cúbrela con agua. Hierve esta preparación durante 10 minutos. Luego añádele los tomates cortados, el clavo de olor y las semillas. Cocina y remueve en forma constante hasta que el dulce tome consistencia. Por último, todavía en caliente, envasa el dulce en frascos de vidrio, esterilizados y cuando tomen temperatura ambiente guárdalos en la heladera.

Un comentario

  1.   Betogonnet dijo

    y si se quiere hacer para conservar , como se hace ?

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