Sin que nuestros hijos se enteren, podemos preparar un delicios conejo al horno que no solo será un manjar sino que aporta vitaminas y nutrientes fundamentales para el desarrollo infantil.

Ingredientes:
1 cebolla
1 zanahoria
1 ajo
Perejil
1 conejo partido en trozos
Sal
Harina
Vino blanco
1 pastilla de caldo
Aceite

Preparación:
En primer lugar, sazona el conejo con ajo y perejil y deja reposar unos minutos.

Ahora, pasalo por harina y fríe hasta que este doradito. Cuando lo esté, apóyalo en una bandeja de horno con un fondo de zanahoria y cebolla.

Añade la pastilla de caldo haciéndola romper en tu mano para que quede esparcida en la bandeja y cubre con un poco de agua.

Si deseas, puedes añadirle calabacín, berenjena, puerro o alguna otra verdura.

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