Con la excelente ayuda que nos brinda tener nuestra cocina la thermomix te enseñaré a elaborar en pocos minutos para todos los celíacos un exquisito puré de patatas para que degusten sin inconvenientes totalmente libre de gluten.

Ingredientes:

1 kilo de patatas peladas (cortadas en trocitos)
80 grs de mantequilla
500 cc. de agua
Sal, una pizca
pimiente recién molida, a gusto
nuez moscada, a gusto

Preparación:

Introduce en la thermomix la mariposa en las cuchillas y vuelca todos los ingredientes en el vaso (menos la mantequilla) y programa 25 minutos con temperatura de 100ºC y a velocidad 1.

Una vez realizado este paso condimenta con sal, pimienta y nuez moscada a gusto, incorpórale la mantequilla y programa nuevamente 20 segundos a velocidad 3 y de ser necesario para remover el puré utiliza la espátula.

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