Los helados elaborados con zumos de frutas son preparaciones sencillas que no contienen muchos ingredientes y con algunas variaciones en los productos puedes lograr helados con diferentes sabores si empleas estos alimentos frescos y de estación.

Ingredientes:

2 tazas de agua
2 tazas de azúcar molida
2 cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor
1 taza grande de zumo de frutas colado
200 cc. de nata fresca

Preparación:

Ubica en una olla el agua junto con el azúcar y la gelatina sin sabor y hiérvela. Luego déjala enfriar y añádele el zumo de las frutas elegidas bien coladas. Aparte en un recipiente incorpora la nata fresca y bátela hasta espesarla y agrégasela a la preparación anterior.

Vierte esta mezcla en un molde para helados o a tu elección y llévalo al freezer. Una vez pasada media hora, retira el molde del freezer, bate el helado y llévalo nuevamente a la heladera para que tome consistencia bien firme.

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