Ingredientes:

Aceite de oliva

Romero

400 gr. de paleta de corderito

1/2 limón

Sal

Pimienta

Preparación:

Corta la carne en cubos y ponla en adobo durante 2 horas por lo menos en ½ vaso de aceite de oliva salpimentado y batido con un tenedor, con jugo ½ limón y una buena pizca de romero. Ensarta la carne adobada en las brochetas y ásala rociándola con el resto del adobo.

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