Chaud-Froid
Escrito por: Ancaro
19 de Noviembre del 2009
Ingredientes:
1/2 litro de leche
50 g. de manteca
2 cucharadas de harina
100 g. de crema de leche
10 g. de gelatina sin sabor
Preparación:
Disuelve a fuego suave la manteca. Cuando comience a dorar, agrega la harina, cocina unos minutos e incorpora la leche hirviendo. Deja espesar, retira del fuego, agrega la gelatina disuelta en agua fría, deja entibiar y añade la crema de leche. Condimenta con sal y pimienta.
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Etiquetas :
Chaud, Froid, recetas, salsa, Salsas, sencillas
Categorías : Recetas Sencillas, Salsas
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