Ingredientes:
3 alcauciles cortados pequeños
1 trozo de coliflor cocido
250 grs. de fideos a elección
Sal gruesa
Caldo de ave
2 dientes de ajos a láminas
Algunos espárragos
Preparación:
Hierve agua y sal gruesa y cuando esté lista arroja la pasta. Coloca dos cucharadas de aceite en una sartén, y cuando empiece a calentarse, pon los ajos evitando que se quemen. Saltea los alcauciles, añade la coliflor y un poco de caldo de ave. Asa los espárragos y úsalos para decorar la pasta que irá acompañada por la salsa de verduras.
(sin puntuar)
