Arroz hindú
Escrito por: Ancaro
15 de Noviembre del 2009
Ingredientes:
Aceite de oliva, 4 cucharadas
Curry en polvo, 1 cucharadita
Pimienta negra molida, a gusto
Arroz de grano largo, 350 gramos
Pasas, 60 gramos
Caldo, 2 tazas
Sal, a gusto
Preparación:
Calienta el aceite en una cazuela al fuego, agrega el arroz y deja sofreír, mientras remueves con una cuchara de madera. Sazona con sal y pimienta, agrega el curry, mezcla bien todo, incorpora las pasas y riega con el caldo. Cuece a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
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Etiquetas :
Alimentos, arroz, cocina, hindú, recetas, sencillas
Categorías : Alimentos, Recetas Sencillas
Comentarios1
on Enero 28th, 2010 4:21 am
[...] miles de años atrás, y supieron aplicarlo a sus dietas. Una de las recetas más populares de la gastronomía hindú, elaborado en base a los frutos secos es el Pilaff con Frutos Secos o Arroz Basmati, muy usual [...]