Ingredientes:
1 cebolla.
430 gr de arroz.
2 tazas de vino blanco
Caldo de pollo.
500 gr. Queso rallado.
Preparación:
Sofríe la cebolla picada en una cacerola alta y con fondo grueso. Agrega 430 g de arroz.
Mezcla bien, añade el vino blanco y deja que evapore. Pon la mitad del caldo caliente, revuelve y deja evaporar. Agrega el resto del caldo revolviendo cada 2 o 3 minutos, hasta que el arroz este en su punto. Añade el queso y cocina 2 minutos más. Sirve inmediatamente.
(sin puntuar)
