Ingredientes:

150 de queso fontina rallado
150 g de queso parmesano rallado
150 g de queso gruyere rallado
150 de queso mozzarella rallado
250 g de crema de leche
50 g de manteca

Preparación:

En una sartén grande y profunda coloca la manteca con la crema a fuego mínimo, y ve agregando los quesos de a uno, revolviendo constantemente. Condimenta a gusto con sal y pimienta.

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