Ingredientes:
Huevo duro, 2 unidades
Sal, a gusto
Aceite de oliva virgen, 5 cucharadas
Coliflor, 1 unidad
Vinagre de vino, 2 cucharadas
Ajo, 1 diente
Perejil picado, 1 cucharada
Preparación:
Separa la coliflor en ramitos y lávalos. Cuécelos en una cacerola con agua hirviendo o al vapor. Escurre cuando esté tierna y coloca en una ensaladera. Corta los huevos en lonchas gruesas y añade a la coliflor. Mezcla en una taza el ajo picado, el perejil, la sal, el vinagre y el aceite, mézclalo bien y vierte sobre la ensalada. Sirve templada o frío
(sin puntuar)
