Pizza de Arroz
Escrito por: Ancaro
18 de Julio del 2009
Te presento una receta cuiosa, que te llevará tiempo prepararla pero vale la pena. En vez de presentar una pizza normal, presenta esta pizza de arroz.
Ingredientes :
2 tazas de arroz
1 huevo
1 cda. de perejil picado
2 cdas. de queso rallado
2 cdas. de harina
2 cdas. de aceite
1 taza de salsa de tomate
queso fresco
Procedimiento :
Cocinar en agua (con sala gusto el) arroz, luego escurrir y enjuagar con agua fría. Colocar en un recipiente rígido rociado con aceiteo, el arroz, para congelarlo. Meterlo al frezzer, el tiempo en que se congela el arroz, es de 6 meses.
Para la pizza se saca el arroz y se echa en agua con sal, hirviendo y jugo de limón hasta una vez desprendido el arroz. Colar, y luego mezclar el arroz con huevo, queso, harina, perejil picado y aceite; condimentar. Se esparce en una pizzera aceitada, se aplana con una cuchara y se cubre con salsa de tomate y láminas de queso fresco. Llevar a horno para gratinar, retirar cuando el queso se funda y se derrita bien.
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