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Caldo de Res

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 Caldo de Res

Te presento una receta ideal para alguna cena en invierno. Animate a prepararla:

Ingredientes:
1 kg. de chamberete de res
3 zanahorias
2 papas
1 calabaza pequeña
1 chayote pelado
1/2 cebolla
1/4 de repollo
2 dientes de ajo
1 rama de cilantro
1 tomate

Preparación:
Llena una olla con el agua que necesites y lleva a hervir una vez que la hayas salpimentado y le hayas agregado ajo.
Lava con abundante agua la carne que conseguiste y agrégala a la olla. Corta las verduras en trozos y guárdalos para después.
Una vez que la carne esté precocida, agrega la cebolla cortada y la zanahoria, deja unos 5 minutos en el fuego y agrega las verduras restantes (menos la papa, el tomate y el repollo).
Pasados otros 5 minutos, agrega las papas y el repollo a la olla; cuando veas que están tiernas añade el tomate.
Deja todo en el fuego un tiempo más, y retira la olla del fuego. Echa el cilantro picado y sirve caliente.

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