Pimientos rellenos de mariscos
Escrito por: Ancaro
8 de Junio del 2009
Ingredientes
Pimientos del Piquillo,
Centollo,
Gambas,
Harina,
Sal y caldo de cocer las gambas.
Para la salsa: Cebolla, pimiento verde, ajo, tomate, nata líquida y coñac.
Preparación
Pon en una cazuela un poco de mantequilla, echa el centollo y las gambas, ya desmigados, sala y mezcla con un poco de harina y caldo de las gambas. Deja enfriar y rellena los pimientos. Se sirve con salsa americana.
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