Ingredientes:
125 gr. De mantequilla,
Un poco de mantequilla para untar el molde,
200 gr. De azúcar,
3 huevos,
1 vaso (de los de vino) de leche,
250 gr. De harina fina,
2 cucharadas soperas de harina (para el molde),
1 cucharada (de las de café) de levadura royal,
2 cucharadas soperas de chocolate o cacao en polvo,
Un pellizco de sal.
Preparación:
Pon en una ensaladera la mantequilla blanda con el azúcar; remueve bien y añade las 3 yemas de huevo, después la leche y, por fin, cucharada por cucharada, la harina, que se habrá mezclado con la levadura.
Ahora bate las claras a punto de nieve muy firme con un poquito de sal y agrega sin mover mucho. Se separa la masa en dos. Una de las mitades se mezcla con el cacao.
En un molde alargado de cake lo untas con mantequilla y espolvoréalo con un poco de harina. Pon ahí las dos masas, alternando parte de la blanca, otra de la de chocolate y así sucesivamente.
Por último mételo al homo muy suave durante una hora más o menos.
(sin puntuar)
