Brandada de bacalao
Escrito por: Ancaro
2 de Junio del 2009
Ingredientes:
Bacalao,
Ajo,
Huevos de codorniz,
Salsa holandesa,
Tartaleta.
Preparación:
En primer lugar, ponchamos el bacalao en aceite de oliva con cuatro dientes de ajo a fuego muy suave.
Cuando esté cocido, pela el bacalao y quita las espinas y desmígalo.
Pon el bacalao en la tartaleta. Coloca encima los huevos de codorniz y se cubre todo con la salsa holandesa.
Delicioso.
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