Pollo relleno
Escrito por: Ancaro
25 de Mayo del 2009
Ingredientes:
Gelatina sin sabor 7 g.,
Huevos duros 2,
Jamón cocido 150 g.,
Mozzarella 150 g.,
Panceta ahumada 150 g.,
Pimienta a gusto,
Pollo deshuesado 1,
Sal a gusto.
Preparación:
Abre el pollo, condiméntalo con sal y pimienta, acomoda en la mitad la panceta y el jamón cortados en tiras, distribuye los huevos duros cortados en cuartos y espolvorea con la gelatina. Cubre el relleno con la otra parte del pollo y sujeta con palillos, envuelve con papel metalizado y cocina en horno moderado durante 45 minutos. Retira el papel, saca los palillos y sirve cortado en rodajas salseado con salsa de mostaza.
Comentarios1
on Julio 26th, 2010 9:48 pm
Quisiera saber si el pollo relleno una vez cocido lo puedo frizar, ya que tengo un evento familiar y no quiero estar cocinando tanto tiempo ese día.
Desde ya muchas gracias.
Rosana.