
Ingredientes:
500 grs Carne picada
1 Cebolla no muy grande
1 Ajo
1 Rebanada de pan
2 Huevos
1 Limón
Perejil
Pan rallado
Aceite
Harina
Sal
Preparación
Mezcla en un bol la carne con el perejil bien picado. Por otro lado en una sartén frie la cebolla y el ajo picados, y el pan en cubitos. Pasa todo por el mortero y agrega la carne. Añade la ralladura de un limón y su jugo, los huevos y un poco de pan rallado. Deja reposar durante media hora.
Coloca la preparación sobre una mesa o placa enharinada, y fríe en aceite caliente.




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[...] ayunas: 1 vaso de zumo de limón diluido en [...]
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