Zumo de zanahorias
Ingredientes
3 zanahorias.
1/8 de col pequeña.
1 naranja pelada.
Preparación
Lava y pela todos los ingredientes y pásalos por la licuadora.
Zumo de zanahoria manzana y tomate
Ingredientes
1 zanahoria
1 manzana
1 tomate
1 naranja
Preparación
Lava la manzana, pela la zanahoria y pasa por la licuadora. Ralla la pulpa del tomate y cola. Mezcla todos los jugos y agrega el zumo de la naranja exprimida.
Helado diet de frutillas
Ingredientes
2 potes de yoghurt de frutillas descremado
1 yema de huevo
1 clara batida a nieve
½ taza de frutillas trituradas
Edulcorante a gusto
Preparación
Licua el yoghurt, la yema y las frutillas. Mezcla con la clara batida a nieve y el edulcorante de manera envolvente. Pone a congelar hasta que esté duro.
Mousse de naranja
Ingredientes:
2 naranjas grandes
1 yema de huevo
1cdita.colmada de harina
1 clara batida a nieve
Edulcorante a gusto
Preparación
Corta las naranjas a la mitad, exprimirlas, cola el jugo y reservalo. Ahueca las cáscaras de naranja y reserva. En una cacerola mezcla el jugo con la yema batida y la harina. Lleva al fuego bajo y revuelve hasta que hierva y [...]
Zumo de sandia y jengibre
Ingredientes
1 kilo de sandia
2 cucharaditas de jengibre rallado
Cubitos de hielo
Preparación
Lava, pela y despepite las sandia, tritúrala junto con el jengibre en una batidora. Agrega unos trocitos de hielo y vuelve a tritura durante un par de minutos más hasta que el hielo quede bien picado.
Peceto en salsa naranja
Ingredientes:
500g de peceto sin grasa
250g de zanahorias en trozos
250g de cebollas en trozos
250cc(1 taza )de caldo diet
2 hojas de laurel
Sal
Pimienta
Preparación:
Salpimienta la carne y sella en una sartén por ambos lados. Coloca la en una cacerola con las zanahorias, las cebollas, el laurel, sal y pimienta. Añade el caldo y espera a que hierva, luego baja [...]
Coffee flan
Ingredientes:
400cc de leche descremada
2 huevos
2 claras
3 cdas de café descafeinado soluble
1cdita de esencia de vainilla
2 cdas de edulcorante líquido
Preparación:
Bate los huevos y las claras y agrega la esencia de vainilla. Disuelve el café en la leche y coloca el edulcorante. Mezcla bien los ingredientes y vuelca en una flanera humedecida.
Cocina a baño Maria. Coloca luego [...]
Mousse de chocolate
Ingredientes:
1 taza de leche descremada
4 cditas. colmadas de chocolate amargo rallado
2 yemas de huevo
2 claras batidas a nieve
2cditas colmadas de harina
Edulcorante a gusto
Preparación:
Pone en una cacerola la leche, chocolate, yemas y harina. Bate, lleva al fuego y revuelve continuamente hasta que hierva y espese. Vierte las claras a nieve en forma envolvente y endulza. Servir [...]
Helado de duraznos
Ingredientes:
1 taza de duraznos pelados y procesados
1 pote chico de yoghurt descremado de vainilla
1 clara batida a nieve
Edulcorante a gusto
Preparación:
Bate el yoghurt en un bol hasta que esté líquido, agrega los duraznos, la clara batida y mezcla de manera envolvente. Endulza y congela a frío máximo hasta que esté duro.
Lomo en salsa de alcauciles
Ingredientes:
4 bifes de lomo sin grasa
4 corazones de alcauciles hervidos
1cda de aceite
2 dientes de ajo picados
1 cebolla rallada
1 taza de caldo de verduras
Sal y pimienta
Preparación:
Salpimienta los bifes y séllalos en una sartén con aceite a fuego vivo por ambos lados, retíralos y reserva. En la misma sartén con un poco más de aceite, saltea la [...]
