Hoy te presento una receta distinta, ideal para personas que le gusta la cocina exótica:
Ingredientes:
6 discos de crepes;
1 kiwi;
2 damascos;
1 taza de cerezas;
1 vasito de cognac;
1 cucharada de azúcar.
Para la salsa:
el jugo de una naranja;
1 cucharadita de fécula de maíz.
Preparación:
Pela y corta el kiwi y los damascos en láminas finas. Coloca sobre las crepes y dobla hasta formar un triángulo. Coloca en una sartén de teflón espolvoréalas con el azúcar y lleva al fuego.
Agrega las cerezas y rocía con el cognac. Flambea en el fuego. Mientras tanto diluye la fécula en el jugo de naranja en el fuego hasta espesar. Sirve las crepes bañadas en la salsa.
(sin puntuar)
