¿Tienes visitas?, pues sorpréndelos con este delicioso plato:
Ingredientes:
1 Kg. de lomo o parecido cortado en cubos
Aceite para freír
1 Cebolla
3 Cucharadas de harina
200 cc Vasos de vino blanco
4 Almendras
1 Pizca nuez moscada
2 Dientes de ajo
1 Ramita de perejil
Sal
Preparación:
En una sartén con aceite se fríe el lomo en cubitos para luego apartarlo en una cacerola. En el aceite de freír la carne fríe la cebolla, cuando esta dorada añade la harina y el vino blanco.
Añade todo a la cacerola de la carne con agua. En un mortero se machacan las almendras, el ajo y el perejil, y añade también a la cacerola la nuez moscada y la sal. Se deja cocer durante 20 o 25 minutos.
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